Taragüi yerba mate čaj • Čisti list – sin palo • 500 g

U Argentini, mate čaj ima toliko kulturno značenje da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa nego zeleni čaj i iznimno je svestran napitak. Daje energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja kroz različite okuse.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago suzbija apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često navode bolje raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati i do 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je pravo vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu snagu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o Taragüiju

Taragüi yerba mate jedan je od najprepoznatljivijih brendova yerba mate u Argentini, a proizvodi ga tvrtka Las Marías. Tvrtku je 1924. osnovao Víctor Navajas Centeno u gradu Gobernador Virasoro, u pokrajini Corrientes, Argentina. Njegov je cilj bio stvoriti inovativnu i visokokvalitetnu plantažu yerba mate.

Taragüi mate čaj lansiran je na tržište 1940. Naziv “Taragüi” potječe iz guaraní jezika i odnosi se na drevni naziv Corrientesa.

U 1950-ima Las Marías je bila prva tvrtka koja je koristila modernu mehanizaciju u uzgoju i preradi yerbe, postavši najveći argentinski proizvođač yerba matea.

Las Marías i danas ostaje obiteljska tvrtka, koja posluje na više od 90.000 hektara, gdje ne samo da uzgajaju yerbu nego i provode istraživanja te nude edukativne programe.

10 situacija u kojima preporučujemo upotrebu čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stablaIlex paraguariensis. Osobito je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je neizostavan dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom narod Guarani u Južnoj Americi, koji je vjerovao da je to božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se za ostale.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a uobičajen je prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga čini i energizirajućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein, nego i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalne sposobnosti, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali izaziva manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podupiru kardiovaskularno zdravlje
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini skupine B, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka čaja od matea

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo dijete.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez naglog “kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče aktivnost mozga, što može biti korisno tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje.
Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji povišenog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok udio antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od različitih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Potiče proizvodnju žuči, što pomaže razgradnji masti učinkovitije.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine skupine B, cink i mangan – sve nužno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.