Rosamonte čaj od yerba mate • SPECIJALNO • 500 g

U Argentini mate čaj ima tako velik kulturni značaj da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruće, osvježava kada je hladno i nudi širok raspon doživljaja uz različite okuse.

Mate čaj poboljšava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago suzbija apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu snagu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 1 žlicu mate čaja s 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C.
• Ostavite da se namače 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite staklenu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o Rosamonteu

Brend yerba mate Rosamonte započeo je kao obiteljski posao i izrastao u jednog od najpoznatijih proizvođača yerba matea u Argentini. Tvrtku su 1936. osnovali Demetrio Hreñuk, sin ukrajinskih imigranata, i njegova supruga Catalina, u gradu Apóstoles, u pokrajini Misiones, Argentina.

U početku su se usredotočili na uzgoj i sušenje yerba matea, postupno šireći svoje poslovanje. Godine 1966. tvrtka je kupila svoj prvi mlin i pokrenula brend Rosamonte. Taj je korak označio prijelaz s obiteljske plantaže na komercijalno poduzeće velikih razmjera.

Godine 1970. sinovi Demetria i Cataline, Román i Luis Hreñuk, preuzeli su upravljanje tvrtkom. Angažirali su stručnjake kako bi proučili optimalne uvjete za uzgoj yerba matea, uključujući vlažnost tla, sunčevu svjetlost i količinu oborina.

Kako bi promovirali brend, podržavali su lokalne nogometne klubove, poput Club Deportivo Rosamonte, čije su se boje momčadi podudarale s crvenom i crnom bojom ambalaže Rosamonte.

U kasnijim godinama Rosamonte je uspostavio poseban laboratorij za analizu svojstava ubranih listova i grančica.

Tvrtka je bila među prvima koja je dobila certifikat Rainforest Alliance , čime su prepoznate njezine metode održive poljoprivrede i posvećenost okolišu.

Njihova inovativna rješenja za pakiranje – poput vrećica yerba mate koje se mogu ponovno zatvoriti – osvojila su nacionalne nagrade Instituta Argentino del Envase.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je sastavni dio svakodnevne rutine i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom narod Guarani iz Južne Amerike, koji je vjerovao da je riječ o božanskom daru koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90 % stanovništva redovito konzumira yerba mate, a uobičajen je prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila mate se priprema s ledenohladnom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga ljeti čini istodobno energizirajućim i osvježavajućim.

Mate ne sadrži samo kofein nego i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalnu izvedbu, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinaka čaja od matea na zdravlje

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati uz keto, low-carb ili paleo prehranu.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez naglog „kofeinskog pada“. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče aktivnost mozga, što je korisno tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje.
Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji povišenog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za one na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Poticanjem stvaranja žuči pomaže razgraditi masti učinkovitije.
Ima blag laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve ključno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.