CBSé čaj od yerba mate • limun - Limón • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i nevjerojatno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja uz različite okuse.

Mate čaj poboljšava mentalnu budnost i koncentraciju, podupire probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Oni koji prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jača infuzija matea može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, no uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da se namače 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Koristite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o CBSé

Brend yerba mate CBSé započeo je kao mali obiteljski posao i od tada je izrastao u jednog od najpoznatijih i najinovativnijih proizvođača yerba mate u Argentini.
Osnovan je 1978. u gradu San Francisco, u pokrajini Córdoba, od strane Florentina Orquere i njegove supruge, Maríe Amelie Elizagaray. Posao je u početku djelovao iz garaže, gdje su prvi proizvodi bili ručno pakirani i dostavljani biciklom na lokalne tržnice.

Bili su prvi koji su lansirali čaj od yerba mate pomiješan s ljekovitim biljem. To je bio Hierbas Serranas, koji je brzo postao popularan i i dalje ostaje jedan od najomiljenijih čajeva tog brenda.

Tijekom 1980-ih i 1990-ih tvrtka je doživjela značajan rast. Preselila se u veći pogon u Fronteri, u pokrajini Santa Fe, na lokaciji od 15.000 m² na 8 hektara. Godine 1993. CBSé je otvorio administrativno sjedište u Buenos Airesu, a do 1994. započeo je uzgoj aromatičnog bilja u regiji Valle Fértil u pokrajini San Juan.

Godine 1998. otvorili su pogon Establecimiento Santa Ana u pokrajini Misiones, na površini od 12.000 m² na 25 hektara zemljišta. Time je uvedena prva ponuda aromatiziranih proizvoda yerba mate, uključujući varijante s narančom, limunom, grejpom i kavom.

Godine 2011. lansirali su liniju proizvoda Hierbas Cuyanas, koja uključuje bilje poput bolda, matičnjaka, komorača, kamilice i metvice.

CBSé je tvrtka koja je pokrenula prijedlog za emoji matea pri Unicode Consortiumu, koji je kasnije odobren.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja mate

Zanimljivosti o čaju mate

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Osobito je popularan u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je sastavni dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom Gvarani, narod Južne Amerike, koji je vjerovao da je riječ o božanskom daru koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji „mate majstor” koji dopunjava vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a uobičajen je prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom metvicom ili sokom od limuna, što ga čini i energizirajućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein, nego i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalnu izvedbu, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podupiru zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola od zelenog čaja
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka čaja od matea

Mate blago smanjuje apetit i potiče metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez naglog “kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče moždanu aktivnost, pa je korisno tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok udio antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i potiče metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili postu.

6. Podržava probavu

Potiče stvaranje žuči, pomažući učinkovitijem razgradivanju masti.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve esencijalno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.