CBSé čaj yerba mate • Naranča • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Pruža energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja uz različite okuse.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago suzbija apetit, što ga čini odličnim za dijete za mršavljenje. Oni koji prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jače pripremljen mate može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o CBSé

Brend yerba mate CBSé započeo je kao mali obiteljski posao i od tada je izrastao u jednog od najpoznatijih i inovativnih proizvođača yerba mate u Argentini.
Osnovan je 1978. u gradu San Francisco, u pokrajini Córdoba, od strane Florentina Orquere i njegove supruge, Maríe Amelije Elizagaray. Poslovanje je u početku djelovalo iz garaže, gdje su prvi proizvodi bili ručno pakirani i dostavljani biciklom na lokalne tržnice.

Bili su prvi koji su lansirali yerba mate čaj pomiješan s biljem. To je bio Hierbas Serranas, koji je brzo postao popularan i ostaje jedan od najomiljenijih čajeva brenda.

Tijekom 1980-ih i 1990-ih tvrtka je ostvarila značajan rast. Preselila se u veći pogon u Frontera, u pokrajini Santa Fe, i poslovala na lokaciji od 15,000 m² na 8 hektara. Godine 1993. CBSé je otvorio svoje administrativno sjedište u Buenos Airesu, a do 1994. započeo je uzgoj aromatičnog bilja u regiji Valle Fértil u pokrajini San Juan.

Godine 1998. otvorili su pogon Establecimiento Santa Ana u pokrajini Misiones, koji zauzima 12,000 m² na 25 hektara zemljišta. Time je uvedena prva aromatizirana yerba mate linija proizvoda, uključujući varijante od naranče, limuna, grejpa i kave.

Godine 2011. lansirali su liniju proizvoda Hierbas Cuyanas, koja uključuje biljke kao što su boldo, matičnjak, komorač, kamilica i menta.

CBSé je tvrtka koja je pokrenula prijedlog za mate emoji pri Unicode konzorciju, koji je kasnije odobren.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja mate

Zanimljivosti o čaju mate

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je sastavni dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom narod Guarani u Južnoj Americi, koji je vjerovao da je riječ o božanskom daru koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, i to je uobičajen prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledeno hladnom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga ljeti čini i energizirajućim i osvježavajućim.

Mate ne sadrži samo kofein nego i druge stimulansen – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalne sposobnosti, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba mate

• Kofein: stimulira, ali uzrokuje manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju kardiovaskularno zdravlje
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka čaja mate

Mate blago smanjuje apetit i potiče metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalne sposobnosti bez naglog „kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivnu funkciju

Potiče moždanu aktivnost, pa je koristan tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji povišenog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne težine

Povećava sagorijevanje masti i potiče metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za one na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Poticanjem proizvodnje žuči pomaže razgradnji masti učinkovitije.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve esencijalno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.