CBSé čaj od yerba mate • Hierbas Serranas • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa nego zeleni čaj i izuzetno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja uz različite okuse.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago suzbija apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Osobe koje prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jači pripravak matea može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu jačinu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da se namače 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Koristite staklenu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o CBSé

Brend yerba mate CBSé započeo je kao mali obiteljski posao te je od tada izrastao u jednog od najpoznatijih i najinovativnijih proizvođača yerba mate u Argentini.
Osnovan je 1978. u gradu San Francisco, u pokrajini Córdoba, od strane Florentina Orquere i njegove supruge, Maríe Amelie Elizagaray. Posao je u početku djelovao iz garaže, gdje su prvi proizvodi bili ručno pakirani i dostavljani biciklom na lokalne tržnice.

Bili su prvi koji su lansirali čaj od yerba mate pomiješan s biljem. To je bio Hierbas Serranas, koji je brzo postao popularan i ostao jedan od najomiljenijih čajeva brenda.

Tijekom 1980-ih i 1990-ih tvrtka je doživjela značajan rast. Preselila se u veći pogon u Frontera, u pokrajini Santa Fe, na lokaciji od 15,000 m² na 8 hektara. Godine 1993. CBSé je otvorio svoje administrativno sjedište u Buenos Airesu, a do 1994. započeo je uzgoj aromatičnog bilja u regiji Valle Fértil u pokrajini San Juan.

Godine 1998. otvorili su pogon Establecimiento Santa Ana u pokrajini Misiones, na površini od 12,000 m² na 25 hektara zemljišta. Time je uvedena prva ponuda aromatiziranih yerba mate proizvoda, uključujući varijante naranče, limuna, grejpa i kave.

Godine 2011. lansirali su liniju proizvoda Hierbas Cuyanas, koja uključuje bilje kao što su boldo, matičnjak, komorač, kamilica i menta.

CBSé je bila tvrtka koja je pokrenula prijedlog za emoji matea pri Unicode Consortiumu, koji je kasnije odobren.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se pravi od osušenih listova zimzelenog stablaIlex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je sastavni dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate narod Guarani iz Južne Amerike smatrao je svetom, vjerujući da je božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva konzumira yerba mate redovito, i to je uobičajen prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelova Brazila, mate se priprema s ledeno hladnom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga čini i okrepljujućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein, nego i druge stimulense – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalne sposobnosti, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali izaziva manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju kardiovaskularno zdravlje
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka mate čaja

Mate blago smanjuje apetit i potiče metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati tijekom keto, low-carb ili paleo prehrane.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalne sposobnosti bez naglog „kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivnu funkciju

Potiče aktivnost mozga, pa može biti korisno tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti kao što su Alzheimerova i Parkinsonova bolest.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže regulirati tjelesnu težinu

Povećava sagorijevanje masti i potiče metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za one na dijeti ili tijekom posta.

6. Podržava probavu

Potiče stvaranje žuči, pomažući da se masti učinkovitije razgrađuju.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve esencijalno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.