CBSé čaj od yerba mate • Tropsko voće • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i iznimno je svestrano piće. Podiže energiju kada je vruć, osvježava kada je hladan i nudi širok raspon doživljaja kroz različite okuse.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podupire probavu te blago suzbija apetit, zbog čega je izvrstan za dijete za mršavljenje. Oni koji prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jača priprema matea može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, a ipak uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njezin okus, njezinu snagu, njezin ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 1 žlicu mate čaja s 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Koristite staklenu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom i tamnom mjestu, ispod 25 °C.

Priča o CBSé

Brend yerba mate CBSé započeo je kao malo obiteljsko poduzeće te je s vremenom izrastao u jednog od najpoznatijih i najinovativnijih proizvođača yerba mate u Argentini.
Osnovan je 1978. u gradu San Francisco, u pokrajini Córdoba, od strane Florentina Orquere i njegove supruge, Maríe Amelije Elizagaray. Poslovanje je u početku funkcioniralo iz garaže, gdje su se prvi proizvodi ručno pakirali i biciklom dostavljali na lokalne tržnice.

Prvi su lansirali čaj od yerba mate pomiješan s biljem. To je bio Hierbas Serranas, koji je brzo postao popularan i i danas ostaje jedan od najomiljenijih čajeva brenda.

Tijekom 1980-ih i 1990-ih tvrtka je doživjela značajan rast. Preselila se u veći pogon u Frontera, u pokrajini Santa Fe, na lokaciji od 15.000 m² na 8 hektara. Godine 1993. CBSé je otvorio svoje administrativno sjedište u Buenos Airesu, a do 1994. započeo je uzgoj aromatičnog bilja u regiji Valle Fértil u pokrajini San Juan.

Godine 1998. otvorili su pogon Establecimiento Santa Ana u pokrajini Misiones, na površini od 12.000 m² na 25 hektara zemljišta. Time je uvedena prva aromatizirana yerba mate proizvoda, uključujući varijante naranče, limuna, grejpa i kave.

Godine 2011. lansirali su liniju proizvoda Hierbas Cuyanas, koja uključuje bilje kao što su boldo, matičnjak, komorač, kamilica i menta.

CBSé je tvrtka koja je pokrenula prijedlog za emoji matea pri Unicode Consortiumu, koji je kasnije odobren.

10 situacija u kojima preporučujemo korištenje čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se dobiva od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je bitan dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate narod Guarani u Južnoj Americi smatrao je svetom, vjerujući da je božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea, napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava vruću vodu i brine se o ostalima.

U Argentini više od 90% stanovništva redovito konzumira yerba mate, a uobičajen je prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelovima Brazila, mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga čini i energizirajućim i osvježavajućim ljeti.

Mate ne sadrži samo kofein, nego i druge stimulativne tvari – poput teobromina – koje poboljšavaju mentalne performanse, fokus i pamćenje. Zbog toga ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali izaziva manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih zdravstvenih učinaka čaja od matea

Mate blago smanjuje apetit i potiče metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati uz keto, low-carb ili paleo prehranu.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalne performanse bez izazivanja naglog „kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče aktivnost mozga, zbog čega je koristan tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti kao što su Alzheimerova i Parkinsonova bolest.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji visokog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok sadržaj antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od raznih štetnih učinaka.

5. Pomaže u regulaciji tjelesne mase

Povećava sagorijevanje masti i potiče metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za one koji su na dijeti ili poste.

6. Podržava probavu

Potječe stvaranje žuči, pomažući da se masti učinkovitije razgrađuju.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve je to nužno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.