CBSé čaj od yerba mate • Pomelo • 500 g

U Argentini mate čaj ima toliku kulturnu važnost da je od 2013. službeno priznat kao nacionalno piće. Yerba mate sadrži više antioksidansa od zelenog čaja i nevjerojatno je svestrano piće. Daje energiju kada je vruće, osvježava kada je hladno i nudi širok raspon doživljaja uz različite okuse.

Mate čaj povećava mentalnu budnost i koncentraciju, podržava probavu te blago smanjuje apetit, što ga čini izvrsnim za dijete za mršavljenje. Oni koji prvi put piju yerba mate često navode poboljšano raspoloženje i veću jasnoću misli.

Jača priprema matea može sadržavati čak 100 - 180 mg kofeina po porciji, no uzrokuje manje nervoze i napetosti u usporedbi s kavom, zahvaljujući teobrominu koji sadrži, a koji pomaže ublažiti negativne učinke kofeina.

Ako još niste probali mate, sada je vrijeme!
Otkrijte njegov okus, njegovu snagu, njegov ritual – i zaljubite se...

☀ Kako pripremiti yerba mate?

• Prelijte 2 - 3 dl vode temperature 70 - 80 °C preko 1 žlice mate čaja.
• Ostavite da odstoji 5 - 10 minuta.
• Procijedite čaj ili pijte s bombillom.

Upotrijebite čašu ili keramičku šalicu.

Skladištenje: na suhom, tamnom mjestu ispod 25 °C.

Priča o CBSé

Brend yerba mate CBSé započeo je kao mali obiteljski posao te je od tada izrastao u jednog od najpoznatijih i inovativnih proizvođača yerba mate u Argentini.
Osnovan je 1978. u gradu San Francisco, u pokrajini Córdoba, a osnovali su ga Florentino Orquera i njegova supruga María Amelia Elizagaray. Posao je u početku djelovao iz garaže, gdje su prvi proizvodi bili ručno pakirani i dostavljani biciklom na lokalne tržnice.

Bili su prvi koji su lansirali yerba mate čaj pomiješan s biljem. To je bio Hierbas Serranas, koji je brzo postao popularan i i dalje je jedan od najomiljenijih čajeva brenda.

Tijekom 1980-ih i 1990-ih tvrtka je ostvarila značajan rast. Preselila se u veći pogon u Frontera, u pokrajini Santa Fe, na lokaciju od 15,000 m² na 8 hektara. Godine 1993. CBSé otvorila je svoje administrativno sjedište u Buenos Airesu, a do 1994. započela je uzgoj aromatičnog bilja u regiji Valle Fértil u pokrajini San Juan.

Godine 1998. otvorili su pogon Establecimiento Santa Ana u pokrajini Misiones, na površini od 12,000 m² na 25 hektara zemljišta. To je označilo uvođenje prvih proizvoda aromatizirane yerba mate, uključujući varijante s narančom, limunom, grejpom i kavom.

Godine 2011. lansirali su liniju proizvoda Hierbas Cuyanas, koja uključuje biljke kao što su boldo, matičnjak, komorač, kamilica i menta.

CBSé je bila tvrtka koja je pokrenula prijedlog za emoji matea pri Unicode Consortiumu, koji je kasnije odobren.

10 situacija u kojima preporučujemo uporabu čaja od matea

Zanimljivosti o čaju od matea

Yerba mate se proizvodi od osušenih listova zimzelenog stabla Ilex paraguariensis. Posebno je popularna u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu, gdje je bitan dio svakodnevnih rutina i društvenog života.

Biljku yerba mate smatrali su svetom Guarani, narod Južne Amerike, koji je vjerovao da je to božanski dar koji pruža snagu, budnost i zdravlje.

U tradicionalnom ispijanju matea napitak se dijeli iz jedne posude, simbolizirajući prijateljstvo, povjerenje i jednakost. U skupini uvijek postoji “majstor matea” koji dopunjava toplu vodu i brine se o drugima.

U Argentini više od 90% stanovništva konzumira yerba mate redovito, i to je uobičajen prizor u školama, na radnim mjestima i u parkovima.

U toplim klimama Paragvaja i dijelovima Brazila mate se priprema s ledenom vodom, često sa svježom mentom ili sokom od limuna, što ga ljeti čini i energizirajućim i osvježavajućim.

Mate ne sadrži samo kofein, nego i druge stimulanse – poput teobromina – koji poboljšavaju mentalnu izvedbu, fokus i pamćenje. Zato ga mnogi piju kako bi poboljšali koncentraciju tijekom učenja ili rada.

Glavne aktivne komponente yerba matea

• Kofein: stimulira, ali izaziva manje nervoze nego kava
• Teobromin i teofilin: blagi stimulansi koji također podupiru kardiovaskularno zdravlje
• Antioksidansi: sadrži više polifenola nego zeleni čaj
• Vitamini i minerali: vitamini B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, mangan itd.

7 pozitivnih učinaka na zdravlje čaja od matea

Mate blago smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što ga čini idealnim za dijete za mršavljenje. Može se konzumirati uz keto, low-carb ili paleo prehranu.

1. Prirodni stimulans

Kombinacija kofeina, teobromina i teofilina povećava budnost, fokus i mentalnu izvedbu bez naglog “kofeinskog pada”. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Podržava kognitivne funkcije

Potiče aktivnost mozga, pa je koristan tijekom učenja, dugih radnih sati ili vožnje. Neka istraživanja upućuju na to da redovita konzumacija može smanjiti rizik od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

3. Podrška kardiovaskularnom sustavu

Poboljšava cirkulaciju i ima blagi vazodilatacijski učinak zahvaljujući teobrominu. Njegovi antioksidansi smanjuju oksidativni stres, što može pomoći u prevenciji povišenog krvnog tlaka i ateroskleroze.

4. Visok udio antioksidansa

Sadrži više od 90 različitih polifenola. Polifenoli usporavaju proces starenja i štite stanice od različitih štetnih učinaka.

5. Pomaže regulirati tjelesnu težinu

Povećava sagorijevanje masti i ubrzava metabolizam. Blago smanjuje apetit, što ga čini idealnim za osobe na dijeti ili u postu.

6. Podržava probavu

Potiče stvaranje žuči, pomažući učinkovitijoj razgradnji masti.
Ima blagi laksativni učinak, pa može pomoći kod zatvora ili probavnih smetnji.

7. Jača imunološki sustav

Sadrži vitamin C, vitamine B skupine, cink i mangan – sve je to ključno za održavanje uravnoteženog imunološkog sustava.